Traduit et adapté par Hassidout.org

Après des mois d'apprentissage de Halahot complexes de cachérisation de la viande, les Bahourim du programme de Smiha de Morristown, dirigé par le Rav Haïm Schapiro et Rav Avraham Hirsh Levin, ont eu le privilège d'avoir une démonstration pratique par le Rav Yaacov Mendel Zirkind, un Cho'het local.

Rav Zirkind a montré aux Bahourim présents, tous les organes internes d'un mouton, une présentation détaillée de toutes les parties cachères et non cachères de l'animal, ainsi que le trempage et le processus de salage de la viande pour qu'elle soit cachère.

Ce collège rabbinique, situé dans le New Jersey est sous la direction de Rav Moché Herson, Chaliah Harachi.