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IL NE FAUT SURTOUT PAS JETER LES ETROGUIMS APRES SOUCCOT;
EN EFFET, NOS SAGES NOUS ENSEIGNENT QUE LA CONFITURE D'ETROG  EST UNE "SEGOULA" POUR :
- UN BON ACCOUCHEMENT FACILE. Le Rambam dit même que les bébés prennent un bon odorat grâce à l'etrog mangé par leur maman! [ livre du Rambam : guerir par les plantes]
- DELIER LA LANGUE DES ENFANTS [qui commencent a parler]

IL VOUS FAUT :

1- Peser les cédrats avec leur peau

2- Préparer la moitié de leur poids en sucre

3- Peler les Etroguims, les couper en quartier, et les émincer au robot comme des carottes [ en rondelles]