À cause de la couleur sombre des haricots rouges, il est difficile de vérifier la présence d'insectes ou de petits vers. Comment faut-il procéder?

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À cause de la couleur sombre des haricots rouges, il est difficile de vérifier la présence d'insectes ou de petits vers. Comment faut-il procéder?

Halaha - Question au Rav

Mercredi, 28 Janvier 2009 10:16

Réponse:
En tout premier lieu, il est nécessaire de vérifier l'absence de trou dans les haricots ; en effet, un haricot à la surface duquel se trouvent un ou plusieurs trous est supposé contenir des vers, ce qui le rendra interdit à la consommation. Après cela, il faudra tremper les haricots dans un mélange d'eau et de soda durant quelques minutes.
Source: בדיקת המזון כהלכה עמוד 860

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