Réponse: Même dans le cas d'une peau morte, il sera interdit de s'arracher de la peau pendant Chabbat.
Source: שולחן ערוך אדמו"ר הזקן סימן שכח סעיף לז, שמירת שבת כהלכתה פרק לה סעיף לב Réponse donnée par le Rav Barou'h Blizinski (chabad.org.il) - Traduction assurée par la rédaction du Toramel